Digital October

Blockchain Weekend курс Blockchain Weekend

двухдневный образовательный курс по блокчейну

PgConf.Russia 2017 конференция PgConf.Russia 2017

конференция об одной самых распространенных систем управления базами данных PostgreSQL

Biotech Weekend курс Biotech Weekend

двухдневный образовательный курс по биотехнологиям

Know More: Как открыть свой бар, кафе, ресторан и сделать его успешным?

Important
7 – 10 декабря 2016, 10:00 лекция

Образовательный проект KNOW MORE lectures представляет супер - интенсив «СВОЙ БИЗНЕС: Бар и кафе» под руководством Даниила Гольдмана, основателя Mitzva Bar и Mitzva хумусия, соучредителя Домашнего Кафе «Пюре».

Даниил успешный ресторатор, основатель первого и пока единственного в мире коктейльного бара Mitzva Bar. Несмотря на возраст, за его плечами богатый опыт, ведь свое первое заведение он открыл еще в 2010 году.

Как оставить наемную работу и стать владельцем собственного бизнеса. Что нужно знать о тонкостях авторского ресторана, и почему не обязательно бороться за место в центре города. Все этапы открытия успешного заведения: от концепции до окупаемости. Это и многое другое Вы узнаете, посетив авторский интенсив с 7 по 10 декабря 2016 года.

За 4 учебных дня вы получите детальную информацию по техническим, коммерческим и юридическим аспектам:

  • Типология ресторанного бизнеса;
  • Определение концепции заведения и каналов продаж;
  • Структура инвестиций;
  • Поэтапный план открытия (поиск помещения, выбор кухонного и барного оборудования, выбор ПО, подбор команды и прочее);
  • Построение меню, выбор позиций;
  • Ценообразование (калькуляции и проработки);
  • Структура ФОТ;
  • Планирование, отчетность;
  • Налоги (типы юр. лица и структура).

 

Для слушателей курса организовано практическое занятие в заведении, а также предусмотрена возможность презентации и обсуждения собственного проекта.

Запись на курс: https://knowmore.timepad.ru/event/388919/

Количество мест ограничено.

По всем вопросам обращайтесь: hi@know-more.ru

Digital October
Альпина Паблишер
Поварёнок.ру

контакты

119072, Москва, Берсеневская набережная, 6, стр.3

+7 (499) 963–31–10
+7 (985) 766–19–25
do@digitaloctober.com