Digital October

Fuckup Nights Moscow Лекции Fuckup Nights Moscow

Приглашаем вас для обсуждения наиболее ярких провалов и историй неудач

Sketchfest EXPO 2016 Выставка Sketchfest EXPO 2016

первая выставка скетчеров, мастер-классы и новогодний арт-маркет!

Know More: Как открыть свой бар, кафе, ресторан и сделать его успешным? Интенсив Know More: Как открыть свой бар, кафе, ресторан и сделать его успешным?

интенсив от Даниила Гольдмана

Know More: Как открыть свой бар, кафе, ресторан и сделать его успешным?

Important
7 – 10 декабря 2016, 19:00 лекция Регистрация

Образовательный проект KNOW MORE lectures представляет супер - интенсив «СВОЙ БИЗНЕС: Бар и кафе» под руководством Даниила Гольдмана, основателя Mitzva Bar и Mitzva хумусия, соучредителя Домашнего Кафе «Пюре».

Даниил успешный ресторатор, основатель первого и пока единственного в мире коктейльного бара Mitzva Bar. Несмотря на возраст, за его плечами богатый опыт, ведь свое первое заведение он открыл еще в 2010 году.

Как оставить наемную работу и стать владельцем собственного бизнеса. Что нужно знать о тонкостях авторского ресторана, и почему не обязательно бороться за место в центре города. Все этапы открытия успешного заведения: от концепции до окупаемости. Это и многое другое Вы узнаете, посетив авторский интенсив с 7 по 10 декабря 2016 года.

За 4 учебных дня вы получите детальную информацию по техническим, коммерческим и юридическим аспектам:

  • Типология ресторанного бизнеса;
  • Определение концепции заведения и каналов продаж;
  • Структура инвестиций;
  • Поэтапный план открытия (поиск помещения, выбор кухонного и барного оборудования, выбор ПО, подбор команды и прочее);
  • Построение меню, выбор позиций;
  • Ценообразование (калькуляции и проработки);
  • Структура ФОТ;
  • Планирование, отчетность;
  • Налоги (типы юр. лица и структура).

 

Для слушателей курса организовано практическое занятие в заведении, а также предусмотрена возможность презентации и обсуждения собственного проекта.

Запись на курс: https://knowmore.timepad.ru/event/388919/

Количество мест ограничено.

По всем вопросам обращайтесь: hi@know-more.ru

Digital October
Альпина Паблишер
Поварёнок.ру

контакты

119072, Москва, Берсеневская набережная, 6, стр.3

+7 (499) 963–31–10
+7 (985) 766–19–25
do@digitaloctober.com